Zutaten: #
- 3x Paprika (rot)
- 1x rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 250g Rinderhack Fleisch
- ~80g Frischkäse (Kräuter)
- 500ml passierte Tomaten
- geriebener Käse (Gauda)
Vorbereitung #
- Ofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober- Unterhitze vorheizen
- Paprika halbieren und aushüllen (Strunk, Kerne und Körner entfernen).
- Zwiebel würfeln.
Zubereiten #
- Hackfleisch anbraten und ein paar der Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauch Zehe schon mit in die Pfanne geben.
- ein bisschen garen lassen und dann die restlichen Zwiebeln dazugeben und anbraten.
- passierte Tomaten dazugeben und ordentlich verrühren, bis alles sehr dickflüssig wird.
- Abschmecken mit Salz/Pfeffer und was sonst passen könnte.
- Paprika in eine Auflaufform legen und mit der Füllung befüllen.
- ordentlich Geriebenen Käse auf die Füllung und den Paprika verteilen.
- im Ofen backen bis der käse angebräunt ist.
Essen #
- Servieren, essen und genießen =)
Nachtrag: #
Es bleibt wahrscheinlich etwas vom Fleisch bzw. von der Sauce übrig. Das kann man gut am nächsten Tag aus dem Kühlschrank zu Nudeln oder Kartoffeln, essen.